86级赚钱攻略 梦幻西游59级赚钱攻略

北京延庆，路边小店随处可见卖火烧。当地有各种卖火烧发财的传说，比如一年赚几百万、一年盖洋房等等。在街上开店真的能赚这么多钱吗？

卖火赚百万？

五一期间，看到延庆街招牌上卖火的店就进去了。你会发现，虽然每家店都不大，但是买火的人很多，每个人都会买10-15个火。很多买家来北京玩。火是当地的特产，大家都愿意给朋友买。

如果按全国价格来衡量，这里的火价还是比较贵的。空饼的价格是2元一个，加鸡蛋3.5元，加肘肉10元。如果你觉得干，肉丸汤和绿豆粥是3元一碗。

当地朋友告诉我，这些店很多都是当地人开的。火是现在做的。一斤面可以烧12个，手艺好的话可以烧13个。这些店在节假日每天至少卖100斤面，也就是1200个火。按2元计算，一天只卖火水就能达到2400元。

如果这样算的话，一个月的流水可以达到7.2万，一年只卖火烧流水可以达到86万。此外，卖肘子肉、丸子汤和煎蛋的成本每年都会增加"百万"绝非空穴来风。

旅游季节的幻觉

但当我和火烧店老板聊天时，我发现每年赚几百万实际上是一种幻觉。李先生是当地祖传火烧店的经营者。他告诉我们，这条街每年不会赚几百万。

首先，价格，2元的火是卖给旅游的。当地人买火是1元，是邻居的老顾客，很难提高价格。旅游季节每天可以卖出1200个火。但在非旅游季节，火不能卖那么多，通常依靠当地人买，每天卖500个火。包括肘肉和肉丸汤，平均每年的毛利润只有1000元左右。

李先生说，他在这条街上赚了很多钱，因为房子是他自己的。许多商店租房子，租金至少为每月2000元。因为你不雇人，你必须担心生病。一旦你生病了，你不仅不能离开摊位，而且还要花药费。再加上你自己的公积金和社会保障。总的来说，年收入超过20万是很好的。

烧火就是赚辛苦钱

李先生说，打火赚钱很辛苦。一炉12个，一炉10分钟以上。这样，每天至少需要17个小时才能站在炉子前面。即使只有500个火烧，也要站10多个小时。火烧店从早到晚运营，工作时间从早上5点开始，晚上10点关门，一周7天不能休息，远远大于城市所谓的996工作时间。而且平时一天最忙的三餐，早起5-10点，中午11点到14点，晚上15点到20点。忙的时候连口水都喝不下。

冬天烤炉还是暖和的，夏天天气闷热，再加上烤炉就受苦了。这不仅没有星期六和星期天，甚至假期也不能休息，假期旅行的人很多，火卖的价格，只能加快做更多。一年365天都在烧火，这怎么能轻松赚钱呢？这实际上是为了改变你的生活。

朋友问李先生为什么不批准批发市场的成品，然后加热销售？李先生说，延庆的火不同于其他地方的火。它是半发面做的，现在一定要烤好吃。回炉的火味道不好，更别说批发加热了。加热的可以一吃就吃。整条街都卖火。谁想卖这种火，马上就没生意了，卖批发火根本不行。

打火烧真的做不到百万？

说到这里，我突然想起了《泰国尴尬》的经典台词。王宝强说，他每天卖2.5个葱油饼和800个葱油饼。徐铮立即计算出，他一个月能赚2.6万技术卖加盟商，每个加盟费5000元，在北京开100家店，每月只有50万，一年600万。如果连锁店5000家，每年能赚3亿，主板上市不到2年。因此，秘方是王宝强必须，不能冷冻冷藏。由于个人工作能力的瓶颈，他注定要做葱油饼，永远不会成为上市公司的老板。

事实上，无论是卖火、锅盔还是煎饼、葱油饼、手抓饼等快餐业务，都会遇到同样的瓶颈，这是由市场需求和个人能力造成的。产业化升级，集中供应，就像肯德基和麦当劳快餐一样。然后才能解决产能瓶颈。解决产能问题后，增加连锁店占领市场，建立品牌，谈解决市场瓶颈。只有打破瓶颈，年收入才能达到百万。