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学校前身是成立于1975年的山东省烟台粮食学校；2003年2月，更名为“山东省商务科技学校”；2003年4月，经山东省教育厅批准，以山东省商务科技学校为基础筹建山东商务职业学院；2006年2月，学校独立升格为普通高校，更名为山东商务职业学院。