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脍炙人口的脍炙指的是生鱼片吗

脍炙人口的"脍"指的是生鱼片，"炙"指的是烤肉。

脍与炙是先秦时代有名的两种烹调方式。杜甫的"无声细下飞碎雪，放箸未觉金盘空"，描写的就是厨师切生鱼肉时高超的刀工。相传因吴越争霸而闻名的越王勾践，正在会稽食用生鱼片的时候，遭到吴国军队的袭击，惊慌失措的勾践把剩余的食物全部倒入江中，被弃入江的生鱼片化成江中的小鱼，叫"银鱼"，又称作"脍残鱼"。

三国演义脍炙人口写两个故事名称

在我国四大古典名著三国演义中有许许多多脍炙人口的故事。比如说桃园三结义，曹植七步成诗，诸葛亮的空城计，七擒孟获。

六出山。

火烧赤壁。

明修栈道，暗度陈仓。

借东风。

蒋干盗书。

关羽大意失荆州。

诸葛亮挥泪斩马谡。

曹孟德火烧乌巢。

长坂坡赵子龙七进七出救阿斗。