茭白上的小黑点是蚂蚁新村 茭白上的黑色点是什么

茭白笋有黑点是坏掉了吗

有黑点的高笋能吃。高笋又称茭白、水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜等。是特有的水生蔬菜。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。

后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。

这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。

一般情况下，少许黑点并不影响食用，但如果过多，尽量不要食用,因为高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激作用，黑点也是黑粉菌所致，所以少许黑点并无大碍。但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用。

“这时，黑粉菌丝体就会形成黑褐色的厚膜孢子，高笋的组织充满黑色斑点，甚至会全部变成黑色粉末状，致使品质差或对人体无益。

买来的茭白内有黑点能否食用

可以使用。茭白内的黑色小点通常为茭白根茎底部寄生的菰黑粉菌，属于可食用部分，不会对身体造成危害。

菰黑粉菌属于真菌，当茭白的地下根茎萌发新芽时，菰黑粉菌会进入茭白内，并且不断分泌吲哚乙酸。

在吲哚乙酸的不断刺激下，茎会不断生长膨大，最终长成肥大的茭白，而茭白里面会有黑点。

买来的茭白内有黑点可以食用。

茭白里面看到的黑色小点通常为残留的菰黑粉菌，与茭白根茎都属于可食用部分，一般情况下并不是由于霉变导致的，所以食用后不会影响身体健康。

能。茭白是水生植物。在泥水里成长的。收获后的茭白应该是白色，而又嫩。如果发现内里有几个黑点或多个黑点，是因为运输过程中的温度及出水时间长了一点，只要没有萎缩有异味。都可以食用。

买来的茭白内有黑点是否可以食用要根据具体情况而定。

如果茭白中的黑点是残留的菰黑粉菌，那么通常可以食用，因为这是一种正常现象。然而，如果黑点是由于茭白在处理过程中沾染了脏东西或者发生了霉变，那么就不能食用。除了黑点外，如果茭白还存在异味，特别是在冰箱里放置时间较长的情况下，可能是由于霉变，此时建议不要食用。

总之，如果茭白中的黑点是残留的菰黑粉菌，且没有其他异常情况，那么可以食用。但如果存在其他问题，建议不要食用，以确保健康和安全。

可以食用。

茭白是一种水生植物，取食其中心部分的嫩茎食用。其肉质洁白细嫩，是江南水乡的特产。

因为茭白对水质的要求较高，当水质不够干净的时候，茭白受孢子粉感染就会在内部产生黑点，这样的茭白可以食用，但是口感不再细嫩。

回答如下:

       茭白里有黑色小点是可以吃的。

      黑色小点通常为茭白根茎底部寄生的菰黑粉菌，属于可食用部分，不会对身体造成危害。

      茭白含有多种营养元素，如糖类、脂肪、植物蛋白、纤维素、维生素、矿物质等，有利于补充能量、促进胃肠道蠕动并帮助消化。